Amenteigados de goiabada

Ingredientes

500 gramas de farinha de trigo

250 gramas de margarina

2 ovos inteiros

250 gramas de açúcar

1 colher de sopa de fermento

200 gramas de goiabada (cortada em cubinhos pequenos)

Açúcar cristal para decorar

Modo de preparo

Misturar a farinha e o açúcar em seguida acrescentar a margarina e os ovos batidos, amassar tudo muito bem.

Fazer bolinhas e amassar o meio das bolinhas com o dedo, colocar um cubinho de goiabada no meio.

Polvilhar com açúcar cristal.

Levar ao forno para assar até ficar levemente dourado.

Biscoito de leite condensado

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 kilo de amido de milho
300 gramas de margarina
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes e misturar bem até formar uma massa lisa.
Fazer bolinhas e amassar com um garfo.
Levar ao forno em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré aquecido.

Dicas

Para o formato, também pode fazer rolinhos e formar rosquinhas.
Para ficar mais gostoso, banhe em chocolate derretido. Fica uma delícia.

Cookie de chocolate

Ingredientes

125 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
130 gramas de açúcar
64 gramas de açúcar mascavo
1 ovo
230 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
300 gramas de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)
1 colher de chá de essência de baunilha
30 gramas de chocolate em pó


Modo de preparo

Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e o chocolate em pó
Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
Acrescente a farinha aos poucos e misturando bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
Por último, adicione o fermento e misturar à massa.
Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado ou as gotas.
Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).


Observação

Esta receita é igual ao cookie tradicional, só acrescentando o chocolate em pó.


Dicas

Use um boleador ou uma colher medida para facilitar e fazer os cookies do mesmo tamanho.
Pode substituir as gotas de chocolate por nozes, castanhas, etc.

Cookie tradicional

Ingredientes

125 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

130 gramas de açúcar

64 gramas de açúcar mascavo

1 ovo

230 gramas de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

300 gramas de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha.

Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.

Acrescente a farinha aos poucos e misturando bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)

Por último, adicione o fermento e misturar à massa.

Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado ou as gotas.

Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).

Dicas

Use um boleador ou uma colher medida para facilitar e fazer os cookies do mesmo tamanho.

Pode substituir as gotas de chocolate por passas e por cima das bolinhas colocar aveia em flocos.