Rocambole de Chocolate

Ingredientes

Massa

9 ovos
220 gramas de açúcar
200 gramas de farinha de trigo
100 gramas  de chocolate em pó
35 gramas de fermento em pó
Papel manteiga untado com manteiga

Recheio

300 gramas de chocolate meio amargo
300 gramas de chantily de chocolate
1 dose de conhaque

Cobertura

300 ml chantily de chocolate


Modo de preparo

Massa

Bata os ovos com o açúcar. Acrescente a farinha e o fermento e mexa com o auxílio de um fuê (batedor de arame). Despeje na assadeira sobre o papel manteiga untado e leve ao forno médio para assar e dourar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

Coloque o chantilly de chocolate em uma panela e leve ao fogo. Quando estiver quase fervendo, desligue e coloque o chocolate meio amargo. Espere alguns minutos e mexa até que todo chocolate se dissolva. Acrescente a dose de conhaque e deixe esfriar até ficar com uma consistência firme. Espalhe o recheio com uma espátula uniforme por toda a extensão da massa. Enrole o rocambole com a ajuda do papel manteiga e passe para uma travessa. Decore com chantilly de chocolate batido e ganache.

Bolo de caneca (microondas)

Ingredientes

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em pó


O melhor é que você só vai usar um garfo, uma caneca e os ingredientes.


Modo de Preparo

Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por no máximo 1:30 minutos no microondas na potência máxima (este tempo pode variar de acordo com cada microondas).


Observações

A caneca deve ter capacidade de 300ml no mínimo.
A medida da colher de sopa é sempre rasa.


Dicas

Sirva o bolo ainda quente com uma bola de sorvete, fica uma delícia.
Pode servir também com coberturas, brigadeiro de colher, confeitos, castanhas.
Para um bolo mais molhadinho deixe por menos tempo no microondas.
Ele pode ultrapassar a sua caneca, mas fique tranquilo, não irá entornar. \o/


Bon appéti!

Bolo Pudim Royal

Ingredientes

1ª fase
250 gramas de margarina
4 ovos inteiros
3 xícaras de chá de açúcar

2ª fase:
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pacote de pudim de baunilha (ou chocolate)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copo tipo geléia de leite mais ou menos (se precisar e vai depender do tamanho do ovo)


Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes da 1ª fase até formar um creme amarelo esbranquiçado, em seguida acrescentar os ingredientes da 2ª fase e bater bem.
Untar uma forma e enfarinhá-la, leve ao forno pré-aquecido 180º até que a massa fique dourada.

Pode colocar somente uma calda de laranja ou limão, recheá-lo e até mesmo confeitá-lo!!!


PS: Uma vez eu não tinha o pudim e acabei não usando, continuei fazendo o bolo assim mesmo e deu muito certo, a massa diferente sem o pudim, e maravilhosa. Gosto dos dois jeitos.